Загрузка...

Торт медово-шоколадный с орехами






Ингредиенты:
Для теста:

  • 1 яйцо
  • 150 г. сахара
  • 30 г. маргарина
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 столовые ложки меда
  • 3 столовые ложки молока
  • 400 г. муки
  • 2- 3 столовые ложки какао

Для крема:

  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки муки
  • 100 г. сахара
  • 300 мл. молока
  • 300 г. сливочного масла
  • грецкие орехи

Для глазури:

  • 100 г. шоколада
  • 100 г. сливочного масла



Приготовление:
Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Убрать с огня, добавить муку и какао и вымесить тесто. Тесто для медово-шоколадного торта с орехами раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые коржи 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, несколько минут. Смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
Крем.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемножку, перемешивая влить молоко.
Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно перемешивая, до загустения.
Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным кремом, присыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь.
На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
Поставить медово-шоколадный торт с орехами в холодильник для застывания.

8 комментариев:

  1. А при какой температуре выпекать?

    ОтветитьУдалить
  2. а сколько коржей ?

    ОтветитьУдалить
  3. Наталья С.23 мая 2013 г., 23:35

    Какой величины получится торт из этого кол-ва ингридиентов?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анонимный30 июня 2013 г., 16:56

      Это зависит от размера коржей.

      Удалить
    2. Анонимный14 июля 2013 г., 7:29

      У меня получилось 4 коржа. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ!!! СПАСИБО за рецепт!

      Удалить
  4. При разогреве яйца могут свариться, может их после положить, когда остынет?

    ОтветитьУдалить
  5. Яица должны свариться, если постоянно помешивать их видно не будет

    ОтветитьУдалить