Загрузка...

Лимонный пирог






Ингредиенты:

  • Сметана - 250 г
  • Сливочное масло - 110 г
  • Сода - 1/2 чайной ложки
  • Мука - 2 стакана
  • Лимон - 1,5 шт
  • Сахар - 1 стакан
  • Желток - 1 шт
  • Сахарная пудра


Сметану смешайте с содой. В эту смесь добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы. Потихоньку начните добавлять муку маленькими порциями. Всыпав полтора стакана проверьте прилипает ли тесто к рукам, если прилипает добавьте оставшуюся всыпьте муку. Замесите тесто и поделите его на две одинаковых части.
Лимоны нарежьте на маленькие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Взблендеренный лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие борты.
Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около получаса. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

1 комментарий:

  1. класс, веганский рецепт.очень вкусненько)))

    ОтветитьУдалить