Загрузка...

Блинный торт





Ингредиенты:

  • 700мл молока
  • 3 яйца
  • 1.5 стакана муки (не всыпайте всю сразу)
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/3 ч. ложка соли
  • 1 шоколадка
  • 0.5 ч. ложки соды гашёной лимонным соком
  • капелька рома
  • 600г сливок 35%
  • 3 пачки мягкого творога (по 180 г ) 9%
  • 1.5- 2 стакана сахарной пудры (класть по вкус)
  • ваниль 1 шт.
  • шоколад

Приготовление:
крем:
Творог перетереть сквозь сито, (эта манипуляция обязательна),охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью. Смешать творог сначала с 1/3 взбитых сливок, вымешивать лучше лопаткой, тщательно, но аккуратно, потом добавить оставшиеся сливки, аккуратно вымешивая. Крем должен получиться густым, хорошо держать форму.

Блинчики:
Яйца взбить с сахаром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко,замесить тесто без комочков. В уже замешанное тесто добавить соду, шоколадку, растопленную в небольшом кол-ве молока, в микроволновой печи. Добавить рома. Выпечь блинчики, остудить на полотенце и сложить стопочкой.

Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь.Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.

19 комментариев:

  1. Анонимный13 мая 2012 г., 13:55

    Блинчики выпекать в духовке или жарить

    ОтветитьУдалить
  2. А не получится он как размазня.блины и так мягкие,а с кремом,даже не представляю.

    ОтветитьУдалить
  3. Анонимный23 июля 2012 г., 10:29

    получится,нужно только чтоб блины остыли и крем густой был оно когда в холодильнеке постоит все слипается нормально)

    ОтветитьУдалить
  4. Анонимный25 июля 2012 г., 13:50

    Так все-таки блинчики жарить или выпекать???

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный27 июля 2012 г., 9:34

    жарить, выпекать это уже не блинчики

    ОтветитьУдалить
  6. Крем не получился густым!как исправить?

    ОтветитьУдалить
  7. сделали этот торт. Получилось классно! но, конечно, 100 миллионов калорий :)
    а чтобы крем густой был: надо xорошо взбить сливки! Ну или в сливки мы еще добавили такой порошок, который загущает.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А где можно купить такой порошок (загуститель)? Я его видела лишь в кафе, где работала поваром. Действительно, загущает здорово:-)

      Удалить
  8. Торт очень классный и вкусный,а приготовить его очень просто.спосибо огромное за рецепт.

    ОтветитьУдалить
  9. категорически согласна, тортик получился отменный!!! готовить просто))

    ОтветитьУдалить
  10. А шоколад горький? Какого размера плитка?

    ОтветитьУдалить
  11. Вместо рома- коньяк можно ?

    ОтветитьУдалить
  12. а сковорода сухая должна быть?

    ОтветитьУдалить
  13. Анонимный3 марта 2013 г., 5:22

    Сколько нужно испечь примерно блинчиков

    ОтветитьУдалить
  14. A кроме творога что-то другое можно использовать? Заранее спасибо.

    ОтветитьУдалить
  15. я делаю сметанный крем, тоже вкуснотища

    ОтветитьУдалить
  16. Очень вкусна кушать можна не сматря на калории если днём

    ОтветитьУдалить
  17. Загуститель для сливок можно купить на рынках надо спрашивать так и называется Загуститель для сливок Dr. Oetker

    ОтветитьУдалить