Загрузка...

Лодочки из слоеного теста с мясом





Ингредиенты:

  • картофель - 1 кг.
  • мясо - 400 гр.
  • луковица - 1 шт
  • огурчики соленые - 4 шт
  • готовое дрожжевое слоеное тесто - 500 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр твердый - 100 гр


Картошку сварить и приготовить пюре.
Мясо (любое) нарезать кусочками (у меня свинина, лопаточная часть, не постная).

Большую луковицу режем полукольцами и обжариваем все следующим образом. Сначала мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем добавляем лук, перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим под крышкой еще 10 минут. Потом убираем крышку и на среднем огне немного выпариваем сок еще 4 минуты и выключаем.
Соленые огурцы нарезаем кружками или соломкой. Огурцы только соленые или бочковые, маринованные не подойдут.
Размороженное тесто разделяем на четыре части ( каждый пласт, у меня их было два, получилось 8 лодочек ) раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

Выкладываем в середину три ложки столовые с горкой приготовленного пюре.

В центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
Выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Даем подрумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

5 комментариев:

  1. Класс!!Вкусно должно быть!!И не долго в приготовлении!Спасибо за подробный рецепт!!

    ОтветитьУдалить
  2. Делали -очень понравились-получаются большие и сытные.

    ОтветитьУдалить
  3. Спасибо!Очень вкусно!!!

    ОтветитьУдалить
  4. Анонимный3 июня 2013 г., 5:19

    СКАЖИТЕ КАКОЕ ПЮРЕ 3 ЛОЖКИ? ИЛИ Я ЧТО ТО НЕ ПОНЯЛА?

    ОтветитьУдалить
  5. КЛАССНЫЕ ЛОДОЧКИ!!!

    ОтветитьУдалить