Ханум домашний





Приготовление:

Если нет времени готовить манты, можно приготовить домашний ханум.
Делаем обычное тесто для пельменей: 1 яйцо, вода 75 мл, 2 столовые ложки масла растительного и мука.
Замесить крутое тесто , которому дать настояться, пока будем готовить начинку. На крупную терку натираем две моркови, две головки лука мелко нарезаем, слегка обжариваем .
В мясной фарш добавляем специи,соль, можно добавить потертый на терке картофель. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него овощной.
Сворачиваем в плотный рулет, выкладываем на промазанную маслом пароварку (у меня та, которая ставится в кастрюлю). В воду добавляем лавровый лист, душистый перец и немного соли.
Варить 40 минут.
Выложить в блюдо, полить маслом.
Подать томатный или сметанный соус.

12 комментариев:

  1. А мы лучше картошечки - по русски, в мундире.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не каждый день же готовить картошку.Тем более от картошки становиться большой и некрасивый животик

      Удалить
    2. Да! а ещё от картошки только воротнички и стоят!!!!!!

      Удалить
  2. мы лучше картошечки по-русски в мундире!

    ОтветитьУдалить
  3. На самом деле это очень-очень вкусно, делала такой же, только из тыквенного теста. Объеденье, съели мгновенно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А как это из тыквенного теста?Я так не умею и не слышала.Подскажите пожалуста!

      Удалить
  4. я постоянно так готовлю и быстро и очень вкусно правда

    ОтветитьУдалить
  5. a zameniti lavasom mojno

    ОтветитьУдалить
  6. я готовлю такое блюдо постоянно.Начинки различные-как мясная,так и просто картофель со специями.Быстро и очень вкусно.

    ОтветитьУдалить
  7. Готовлю очень часто..начинки могут быть различные:мясная,овощная...и даже фруктовая(Яблоко с бананов и вишней и т.д.)подключайте фантазию и все будет ОК"))))))))))

    ОтветитьУдалить
  8. а если не пароварка то как?

    ОтветитьУдалить
  9. ещё можно, если нет пароварки, то в казане или высокой кастрюле, но на картошке, тоже очень вкусно, я так варю иногда , когда нужно не очень много приготовить, и получается как бы два блюда.....

    ОтветитьУдалить