Загрузка...

Курица запеченная под картофельной корочкой




Ингредиенты:

  • Филе куриное - 2 штуки
  • Картофель крупный - 4 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Помидор крупный - 2 штуки
  • Сметана - четверть стакана
  • Яйцо - 3 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, перец по вкусу


Приготовление:
Филе разрезать и тщательно отбить. Выложить на противень выстеленный фольгой. Посолить, поперчить.
Помидоры нарезать на кружочки и положить на куриное филе.
Картофель натереть на крупной терке.
В отдельной посуде слегка взбить яйца, влить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все тщательно перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
Запечь в духовке до золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.
Загрузка...

1 комментарий:

  1. Спасибо большое! Выглядит очень вкусно, обязательно попробую!

    ОтветитьУдалить