Самое вкусное Лечо




Ингредиенты:

  • помидоры - 4 килограмма
  • перец болгарский сладкий - 5 килограмм
  • сахар - 1 стакан
  • соль - 2 столовых ложки с горкой
  • растительное масло - 1 стакан
  • уксус 9% - 2 столовых ложки


Приготовление:
Помидоры промыть и прокрутить на мясорубке. Перец промыть, удалить хвостик, семена и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и всыпать сахар, соль. Поместить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Еще раз дать закипеть и кипятить полчаса. Убрать кастрюлю с огня и добавить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать, перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.

Загрузка...

5 комментариев:

  1. Выглядят очень аппетитно. Такую красоту можно поставить и на праздничный стол.

    ОтветитьУдалить
  2. Надежда Владимир Б24 июля 2014 г., 18:34

    Ой, как вкусно получилось. Спасибо ОГРОМНОЕ!!!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Должно быть очень вкусно,- нужно попробывать...

    ОтветитьУдалить
  4. Я добавляю ещё чеснок одну головку, через чеснокодавку. Рецептом пользуюсь более 20 лет. Очень вкусно!

    ОтветитьУдалить
  5. Всегда удивляет большое количество времени кипячения овощей : какие витамины могут остаться при таких условиях приготовления ?

    ОтветитьУдалить