Баклажаны по-турецки




Ингредиенты:

  • баклажаны - 2 штуки
  • помидоры - 3 штуки
  • морковь - 2-3 штуки
  • лук репчатый - 2 штуки
  • масло подсолнечное
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу


Приготовление:

Баклажаны порезать вдоль на длинные пластинки.
Посолить, убрать на полчаса, потом промыть в холодной воде
Морковь натереть на средней терке. Лук и томаты мелко нарезать.
Лук, морковь и помидоры смешать, поджарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить по вкусу.
Баклажаны обжарить на подсолнечном масле.
На каждый ломтик баклажана выложить поджаренный лук, морковь и помидоры. Разместить смазанные начинкой ломтики баклажанов в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить одной столовой ложкой подсолнечного масла. Запекать до четверти часа при температуре 180 градусов.

Загрузка...

3 комментария:

  1. все ингредиенты уже жаренные и опять их в духовку?

    ОтветитьУдалить
  2. Da naverno ne nado jarit

    ОтветитьУдалить
  3. Не жаренные невкусные получаются, пресные. Запекается всего 15 мин, фактически только прогреваются.

    ОтветитьУдалить