Загрузка...

Быстрые пирожки на кефире


Ингредиенты
Для теста:

  • 1 стакан кефира
  • 4 стакана муки примерно 
  • 2 яйца
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 чайных ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли


Для начинки:

  • 6 яиц
  • зеленый лук
  • соль
  • можно добавить чуть-чуть молотого перчика


Приготовление:
Вначале готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
Тесто. Выливаем кефир в миску, всыпаем соду, перемешиваем и дожидаемся пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, всыпаем соль, сахар, вливаем растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Понемногу подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
Отделяем от теста среднего размера кусочки, делаем лепешечки и лепим пирожки.
Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Загрузка...


Комментариев нет:

Отправить комментарий