Пикантные баклажаны


Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 штуки (лучше взять 3-4 мини-баклажаны)
  • Кориандр - свежий
  • Оливковое масло - 2 столовых ложки
  • Сладкий чили соус - 4 столовых ложки
  • Сок лимона - 2 столовых ложки
  • Чеснок - 1 зубчик


Приготовление:
Смешать 1 столовую ложку оливкового масла, сок лимона, чили соус и вылить в сковороду или сотейник, дать закипеть, добавить чеснок, кориандр. Баклажаны порезать пластинками вдоль, посолить, дать постоять 20 минут, слегка отжать, обжарить в одной ложке оливкового масла. Переложить баклажаны в сковороду с чили соусом, дать покипеть 2-3 минуты. Выложить баклажаны на блюдо, полить оставшимся соусом.
Загрузка...


1 комментарий: