Загрузка...

Шикарный салат из баклажанов



Ингредиенты: 

  • 4 баклажана
  • 4-5 крутых яйца
  • 2 небольших луковицы
  • майонез по вкусу
  • соль
  • сахар
  • масло для жарки


Приготовление:

Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст. л. сахара и 4 ст. л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70 мл),накрываем и даем настояться.
Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!

Загрузка...

Комментариев нет:

Отправить комментарий